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T. +39 035 6226014

Sabato 20 Aprile 2019

La scuola Re...CaffèScudeletti

IIAC
Dalla nostra esperienza e passione del caffè nasce la scuola Re...CaffèScudeletti in collaborazione con l’istituto internazionale assaggiatori caffè.

La scuola, un patrimonio che vogliamo condividere con tutti coloro che, come noi, hanno la passione per il caffè, trasmettendo, così, la nostra conoscenza e dando importanza ad un ruolo insostituibile per la diffusione dell’espresso in Italia e nel mondo.
Nella nostra scuola si apprendono e si approfondiscono le conoscenze del fantastico mondo che gira intorno ad ogni tazzina di espresso.
Il nostro scopo è quello di fornire al barman tutta la nostra esperienza in materia per aiutarlo a condurre al meglio il proprio locale, mirando all’eccellenza del prodotto e del servizio al cliente. La nostra esperienza è a disposizione di tutti i partecipanti, che potranno da subito sfruttarla come un vantaggio nella sfida di ogni giorno proponendosi ai propri clienti con passione ed entusiasmo. Le aree d’azione in cui i training opera, attraverso il team di esperti del centro assaggiatori internazionale caffè, offrono una conoscenza specifica che copre tutti i principali aspetti della cultura del caffè:
Botanica: il caffè dalla pianta alla tazzina
Preparazione: i sistemi di estrazione del caffè, Espresso e Cappuccino
Attrezzature per l’espresso: utilizzo di macchine espresso e macinadosatori
Re Caffè Scudeletti

Innovazione e creatività: ricette a base di espresso
Analisi sensoriale: degustazione di origini e miscele
Ciclo di lavorazione e processo produttivo del caffè: crudo alla spedizione del prodotto finito

Chiunque partecipa ai nostri corsi entra a far parte di una community che continua a vivere anche fuori dalla Scuola, mantenendo uno stretto legame con colleghi e responsabili allo scopo di condividere con loro qualsiasi esperienza e novità del settore.

 

CONTATTACI

Torrefazione Caffè Scudeletti S.r.l.
Sede CAFFETTERIA: via Provinciale, 3 - 24040 Lallio (Bg)
Sede torrefazione: via Rossini, 2/A - 24040 Lallio (Bg)
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